Beaucoup d'entre nous donnent la priorité manger des aliments sains vivre plus longtemps, ce qui explique probablement pourquoi il y a eu un regain d'intérêt pour le ' Zone Bleue ' régime alimentaire au cours de l'année écoulée. Le régime alimentaire est basé sur les habitudes alimentaires des personnes vivant dans les zones bleues, soit les cinq régions du monde ayant les plus fortes concentrations d'individus vivant jusqu'à 100 ans : Okinawa, Japon ; Sardaigne, Italie, Nicoya, Costa Rica, Ikaria, Grèce et Loma Linda, Californie. Dan Buttner , l'expert en longévité qui a été le premier à identifier les zones bleues, affirme désormais que ce que vous mangez n'a pas d'importance si vous n'avez pas suffisamment de fibres dans votre alimentation.
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Le 29 décembre, Buettner a partagé un extrait d'une interview qu'il a réalisée avec Habitudes et agitation animateur de podcast Jennifer Cohen sur sa page Instagram officielle. Dans la vidéo, le expert en longévité a expliqué que la fibre est la seule chose que la plupart des Américains négligent.
'Dans le régime alimentaire américain standard (chips, hamburgers, côtelettes de porc, pizza), il n'y a presque pas de fibres', a-t-il déclaré à Cohen.
L'apport en fibres affecte principalement votre intestin, qui contient « environ 100 000 milliards de bactéries », selon Buettner. 'La seule chose que mangent ces bactéries saines, ce sont les fibres.'
Lorsque vous mangez suffisamment d’aliments fibreux, les bactéries de votre intestin fermenteront ces fibres et produiront des acides gras à chaîne courte (AGCC). 'Ceux-ci maintiennent votre système immunitaire finement réglé, contrôlent votre inflammation et régissent votre humeur', a expliqué Buettner.
En fait, des recherches récentes ont déterminé que les SCFA joue un rôle important en matière de santé et de prévention des maladies, a rapporté Verywell Health. Selon le média, certains de leurs bienfaits connus pour la santé comprennent la prévention des maladies inflammatoires de l'intestin (MII), la réduction de la diarrhée, la diminution du risque de cancer du côlon, l'aide au contrôle de la glycémie, la protection de la santé cardiaque et le maintien d'un poids santé.
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D’un autre côté, ne pas consommer suffisamment de fibres peut avoir des effets néfastes.
'Si vous suivez un régime alimentaire américain standard, vous affamez ces bactéries et elles vont travailler sur votre muqueuse intestinale', a expliqué Buettner. 'Vous souffrez souvent de maladies intestinales perméables. C'est un désastre.'
Le directives diététiques actuelles du Département américain de l'Agriculture (USDA) indiquent que vous devriez consommer 14 grammes de fibres pour 1 000 calories d'aliment. Mais selon un Etude 2017 publié dans le Journal américain de médecine du style de vie , seulement environ 5 pour cent de la population répond à cette recommandation. Au lieu de cela, l’apport global en fibres de la plupart des gens n’est que de 16,2 grammes par jour. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Certaines des meilleures sources de fibres alimentaires comprennent : les haricots et les pois, les légumes, les fruits, les grains entiers et les noix', déclare l'USDA sur son site Internet.
Mais fais attention. L'un des problèmes majeurs auxquels les gens sont confrontés lorsqu'ils tentent d'incorporer davantage de fibres dans leur alimentation est d'augmenter leur consommation trop rapidement. Judith Wylie Rosett , professeur au Collège de médecine Albert Einstein de New York, spécialisé dans les liens entre nutrition et maladie, a déclaré au American Heart Association (AHA).
'Certaines personnes décident soudainement d'augmenter leur consommation de fibres d'un seul coup et ressentent des effets secondaires, comme des sensations de gaz et de ballonnements', a-t-elle expliqué. 'Alors ils ont arrêté de le faire.'
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Kali Coleman Kali Coleman est rédactrice en chef chez Best Life. Son objectif principal est de couvrir l'actualité, où elle tient souvent les lecteurs informés de la pandémie de COVID-19 en cours et des dernières fermetures de magasins de détail. Lire plus
