Bien que vous essuyiez probablement régulièrement vos comptoirs, toutes les parties de la cuisine ne bénéficient pas d'un traitement aussi approfondi. Les fours sont particulièrement faciles à négliger, parfois pendant des années. Avec une utilisation régulière, ils accumulent des dégâts qui peuvent être difficiles à nettoyer. Cependant, la seule chose pire que ces dégâts collés, ce sont les nettoyants utilisés pour les éradiquer. Malheureusement, la plupart des nettoyants pour fours conventionnels sont remplis de produits chimiques dangereux. Selon une étude publiée dans Pédiatrie clinique , le nettoyeur de four était responsable de 23 pour cent d'un groupe d'enfants qui ont été blessés par l'ingestion de matières corrosives. Plus effrayant encore, le Annales de médecine d'urgence signale un cas de brûlures graves au visage juste après avoir été en contact avec un nettoyant pour four en aérosol.
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En raison du risque élevé de blessures, voire de mort, des nettoyants pour fours conventionnels, de nombreuses personnes choisissent de ne pas les avoir chez eux. Même les produits commercialisés comme «naturels» comportent parfois des étiquettes d'avertissement indiquant que les produits sont corrosifs, ce qui les rend tout aussi dangereux. La fonction d'autonettoyage de votre four peut également être nocive pour les personnes et les animaux domestiques, ce qui signifie qu'elle n'est potentiellement sûre que pour les cuisines extrêmement bien ventilées. En fait, les recherches publiées par le Conseil des ressources en air de l'Agence de protection de l'environnement de Californie , les fonctions d'auto-nettoyage ont augmenté les particules, ainsi que les quantités de formaldéhyde, de dioxyde d'azote et de monoxyde de carbone dans l'air intérieur.
Alors, comment pouvez-vous nettoyer votre four en toute sécurité? Un mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre est une option naturelle populaire pour nettoyer les fours. Malheureusement, ce n'est pas entièrement sans risque. Le mélange d'ingrédients acides et basiques peut créer un agent nettoyant puissant, mais il peut aussi être explosif s'il est mal fait. Heureusement, il existe des nettoyants robustes adaptés aux fours qui ne contiennent pas d'ingrédients toxiques. Options comme Nettoyant domestique Thieves et Dégraissant de cuisine Method sont non corrosifs et ne présentent pas de risques graves pour la santé. Les nettoyants non toxiques utilisent également des huiles essentielles pour couper la graisse qui dégage un arôme agréable. Un peu de citronnelle bat définitivement les vapeurs nocives des produits chimiques ou de l'auto-nettoyage à haute température.
Une fois que vous avez un nettoyant non toxique de bonne qualité, il est temps de préparer le four. Commencez par retirer tous les supports et tout autre équipement, comme les pierres à pizza et les thermomètres, ainsi que les gros morceaux de débris. Une fois que le four est clair, vaporisez une quantité généreuse de nettoyant et laissez reposer pendant deux à douze heures, selon le degré de saleté. Il est normal de le laisser reposer toute la nuit. Une fois prêt à frotter, armez-vous de gants en caoutchouc et d'un tampon à récurer en métal ou d'une brosse pour frotter toutes les zones collées à la saleté. Une fois bien frotté au besoin, essuyez le four avec des chiffons humides ou des serviettes en papier. S'il reste des taches de saleté cuites au four, vaporisez-les généreusement de nettoyant. Laisser reposer le produit pendant au moins 15 minutes et frotter. Essuyez à nouveau le four avec des serviettes humides jusqu'à ce qu'il paraisse pratiquement neuf. Maintenant que le four est parfaitement propre, vous pouvez célébrer en l'utilisant pour Cuisinez un steak à la maison comme un pro .
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