Ne le niez pas : vous laissez probablement les produits s'accumuler votre garde-manger , ne prenant la peine de se débarrasser de quelque chose que lorsqu'il est vide ou expiré. Mais ce ne sont pas nécessairement les piles de conserves et de produits de base en boîte que vous devriez vous soucier de vider. Au lieu de cela, il se peut qu'il y ait dans votre garde-manger des choses qui n'étaient jamais censées s'y trouver en premier lieu, qu'il s'agisse de certains aliments ou d'articles ménagers courants. En discutant avec des experts, nous avons découvert certaines des erreurs de rangement les plus courantes commises dans cette cuisine. Lisez la suite pour découvrir les 13 pires articles à stocker dans votre garde-manger.
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1 Noix et graines
Jen Brun , un chef expérimenté qui travaille en professionnel styliste culinaire pour les films, raconte Meilleure vie que bon nombre des problèmes liés au stockage inapproprié du garde-manger se résument aujourd’hui à la température ambiante.
« Historiquement, les maisons étaient beaucoup plus fraîches qu'aujourd'hui, ce qui faisait du garde-manger un endroit idéal pour stocker de la nourriture », dit-elle. 'Cependant, les systèmes de chauffage modernes ont considérablement augmenté la température moyenne des maisons, et la température ambiante de votre garde-manger peut être trop élevée pour certains aliments.'
Selon Brown, les noix et les graines sont l’une des catégories les plus fréquemment touchées par cette différence moderne.
'Ils sont sujets à la croissance bactérienne et peuvent rancir lorsqu'ils sont stockés dans un garde-manger chaud', révèle-t-elle. 'Pour conserver les noix et les graines au frais, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.'
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2 Pain
Ce changement peut également affecter votre pain, selon Jesse Feder , un diététiste professionnelle travailler avec MyFoodAllergyTeam.
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'Le pain ne dure pas très longtemps dans le garde-manger et peut finir par se dessécher. De plus, dans les garde-manger plus chauds, le pain peut commencer à moisir', partage-t-il.
Feder suggère plutôt de conserver votre pain sur le comptoir pour une utilisation à court terme, ou de le mettre au congélateur si vous avez besoin d'une solution de stockage à long terme.
3 Beurre d'arachide
Beaucoup d’entre nous ont l’habitude de conserver leur beurre de cacahuète dans le garde-manger. Mais Artem Kropovinsky , expert en maison et fondateur du studio de design Arsight à New York, dit qu'il faut vraiment reconsidérer cette méthode de stockage. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Selon Kropovinsky, « le beurre de cacahuète peut rancir à température ambiante », surtout s’il s’agit de beurre de cacahuète naturel.
'Conservez-le donc au réfrigérateur après ouverture', conseille-t-il.
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4 sirop d'érable
Nous supposons généralement que le sirop d'érable est stable à la conservation, selon Dan Gallagher , un nutritionniste certifiée avec Aegle Nutrition.
'Mais ce n'est pas le cas', prévient-il. 'Il peut développer des moisissures s'il est conservé à l'extérieur du réfrigérateur, alors assurez-vous de ne pas gaspiller les bienfaits de l'érable en le conservant dans le garde-manger.'
Cela est particulièrement vrai pour le sirop d'érable biologique, explique Gallagher. Cependant, il recommande de jouer en toute sécurité, quel que soit votre type.
'Les versions moins chères et fortement transformées avec une pléthore d'additifs pourraient être conservées sur les étagères du garde-manger', note Gallagher. 'Mais je les réfrigérerais même après avoir ouvert la bouteille. Inutile de tenter le destin avec vos choix de conservation du sirop.'
5 Café
Si vous appréciez une tasse de café de qualité pour bien démarrer votre matinée, il est également préférable de garder votre café hors de votre garde-manger.
'Les grains de café et le café moulu peuvent perdre leur saveur ou leur force lorsqu'ils sont exposés à l'air plus chaud du garde-manger', explique Feder.
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6 Vin
Lorsque vous stockez votre vin dans le garde-manger, vous pouvez « ruiner son profil aromatique », selon Feder.
'La saveur du vin peut être altérée par les fluctuations de température d'un garde-manger', dit-il. 'Il est préférable de conserver cette boisson alcoolisée dans un endroit frais et sombre avec un contrôle constant de la température.'
7 Oignons et ail
Si vous sortez de l'ail, des oignons ou des échalotes de votre garde-manger lorsque vous cuisinez, vous vous trompez, selon Jessica Randhawa , expert en alimentation et propriétaire de The Forked Spoon. Ce sont tous des légumes allium, qui, selon Randhawa, ne devraient jamais être stockés dans cet espace.
'Les membres de la famille Allium dégagent de fortes odeurs qui peuvent affecter la saveur d'autres aliments poreux comme le riz, la farine et les épices dans le garde-manger', note-t-elle. 'Il est préférable de conserver les alliums à l'abri de la lumière directe du soleil dans un coin de cuisine bien ventilé, comme un plan de travail ou une étagère.'
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8 Farine
En parlant de farine, il est plus que probable que la vôtre se trouve également dans le garde-manger en ce moment. Mais en tant que professionnel de l'immobilier qui a connu de nombreux environnements familiaux différents, Keith Sant déconseille aux gens de conserver leur farine dans le garde-manger pendant une période prolongée.
'Le plus gros problème lié au stockage de la farine dans le garde-manger est qu'elle peut attirer des parasites tels que les charançons et les mites', explique-t-il. 'Ces insectes sont attirés par l'humidité et les nutriments contenus dans la farine et peuvent rapidement contaminer l'ensemble du sac.'
Si vous ne prévoyez pas d'utiliser toute votre farine rapidement, Sant suggère de la mettre dans un récipient hermétique afin que vous puissiez la conserver au congélateur.
9 Fruit sec
Conserver des fruits secs dans votre garde-manger pourrait également créer un problème de parasites embêtant. La teneur élevée en sucre de cette collation populaire « peut attirer les insectes et les faire se détériorer rapidement », selon Sant.
'Pour cette raison, il est préférable de conserver les fruits secs au réfrigérateur ou au congélateur pour les conserver au frais et éviter qu'ils ne se gâtent', explique-t-il.
dix La nourriture pour animaux
De nombreuses personnes cachent également la nourriture de leur animal dans le garde-manger, dans l’espoir de protéger son odeur du reste de leur maison. Malheureusement, 'c'est la même odeur forte que vous essayez de contenir qui attire les rongeurs et les insectes, faisant de votre garde-manger un peu la Mecque des infestations'. Jennifer Burton , expert en nettoyage et directeur d'Oaks Dumpster Rental, met en garde.
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Pour éviter un autre problème potentiel de parasites, Burton recommande de retirer la nourriture de votre animal de son emballage d'origine et de la mettre dans des contenants en plastique.
'Et gardez ces contenants à l'écart de toute autre nourriture', ajoute-t-elle.
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11 Pièges antiparasitaires
Les problèmes de parasites nécessitent des solutions antiparasitaires. Puisque cette zone est sujette aux infestations, beaucoup de gens pensent que c'est aussi l'endroit idéal pour stocker les pièges, selon Steven IP , expert en nettoyage et propriétaire de Cleanzen Cleaning Services.
Mais que ce soit la souris ou cafard appât, Ip dit que ces articles devraient également être stockés à l'extérieur du garde-manger.
'Ces appâts pourraient contaminer vos aliments et causer des problèmes de santé comme des empoisonnements', prévient-il. 'Il est préférable de les stocker dans une armoire à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité, et hors de portée des enfants et des animaux domestiques.'
12 Batteries
Certaines personnes utilisent leur garde-manger comme espace de rangement pour tous leurs divers articles ménagers, comme les piles. Mais cela pourrait être un danger imminent, selon Burton.
'Les batteries ont en fait besoin d'être stockées à une température légèrement plus froide que la température ambiante', dit-elle. 'Ne pensez pas à une température supérieure à 60 degrés Fahrenheit.'
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'Tout ce qui est plus chaud que cela augmente en fait le risque de corrosion des batteries, ce que vous ne voulez absolument pas dans votre maison, et encore moins dans votre garde-manger à proximité d'articles comestibles', explique Burton.
13 Briquets
Les briquets présentent également des dangers évidents dans le garde-manger.
'Les briquets ne doivent jamais être conservés à l'air libre dans un garde-manger ordinaire, en particulier à proximité d'objets inflammables comme du carton ou des articles de garde-manger emballés dans du papier', prévient Burton.
Kali Coleman Kali Coleman est rédactrice en chef chez Best Life. Son objectif principal est de couvrir l'actualité, où elle tient souvent les lecteurs informés de la pandémie de COVID-19 en cours et des dernières fermetures de magasins de détail. En savoir plus
