Les Américains d'aujourd'hui sont vivre plus longtemps que les générations précédentes, mais une espérance de vie plus longue peut entraîner certains problèmes de santé liés à l’âge. Par exemple, la démence et les troubles cognitifs sont en augmentation et devraient dépasser 150 millions de cas d'ici 2050 .
Cependant, l’allongement de l’espérance de vie n’est probablement pas la seule cause de la détérioration de nos souvenirs. D’autres facteurs, tels que l’alimentation, l’exercice et le tabagisme, peuvent avoir un impact considérable sur votre santé cognitive. Un Etude 2022 publié dans la revue Nutriments dit qu'il existe « plusieurs composants alimentaires, tels que les glucides, les graisses et les hormones, qui influencent la cognition ».
'En effet, la fréquence de consommation d'aliments sains ou malsains est parfaitement corrélée à des performances cognitives meilleures ou moins bonnes chez les personnes âgées', écrivent les chercheurs. 'Il semblerait donc que notre alimentation affecte directement la santé du cerveau et la probabilité de développer une démence et des troubles neurodégénératifs plus tard dans la vie.'
Vous vous demandez quels aliments sont les meilleurs pour stimuler la mémoire ? Voici comment améliorer votre santé cognitive grâce à votre alimentation.
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1 Légumes à feuilles vertes
Légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, la roquette, la bette à carde et le chou vert, sont parmi les meilleurs aliments pour stimuler la mémoire. En fait, lorsqu’un groupe de chercheurs a examiné les données d’évaluation cognitive de 960 participants au projet Mémoire et vieillissement, ils ont découvert qu’une seule portion quotidienne de légumes-feuilles avait un effet positif sur la cognition. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'La consommation de légumes à feuilles vertes peut contribuer à ralentir le déclin des capacités cognitives avec l'âge, peut-être en raison des actions neuroprotectrices de la lutéine, du folate, du β-carotène et de la phylloquinone', explique l'étude. Etude 2018 , publié dans la revue Neurologie . 'L'ajout d'une portion quotidienne de légumes à feuilles vertes à son alimentation peut être un moyen simple de contribuer à la santé du cerveau.'
2 Wasabi
Le wasabi, couramment utilisé comme garniture pour les sushis, est un autre aliment qui peut considérablement améliorer votre mémoire. Un Etude 2023 sur le sujet, publié dans la revue Nutriments , comprenait 72 sujets sains âgés de 60 à 80 ans. Les chercheurs ont demandé à la moitié des sujets de prendre 100 milligrammes d'extrait de wasabi chaque soir, le groupe témoin recevant un placebo.
L'équipe de recherche a ensuite évalué divers aspects de la cognition des sujets après trois mois et a constaté que le groupe consommant du wasabi a constaté une amélioration « significative » de la mémoire à court terme et de la mémoire épisodique. Ils notent qu’un ingrédient antioxydant et anti-inflammatoire appelé 6-MSITC déclenche probablement ces améliorations en réduisant l’inflammation de l’hippocampe et en améliorant la plasticité neuronale.
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3 Poisson gras
Le poisson gras est un autre excellent ajout à votre régime alimentaire stimulant le cerveau, à condition que vous le consommiez avec modération. Les experts suggèrent de manger du poisson au moins deux fois par semaine, en sélectionnant des variétés à faible teneur en mercure, comme le thon, le saumon ou la morue en conserve.
En effet, les poissons gras regorgent de graisses saines et insaturées appelées omégas. Ceux-ci peuvent aider à diminuer vos taux sanguins de bêta-amyloïde, une protéine qui peut s'accumuler en plaques dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer (MA).
'L'ingestion d'acides gras oméga-3 augmente l'apprentissage, la mémoire, le bien-être cognitif et le flux sanguin dans le cerveau', explique un chercheur. Etude 2022 publié dans la revue Curéus . 'Les traitements aux oméga-3 sont avantageux, bien tolérés et sans risque.'
4 Noix
Remplies de protéines et de graisses polyinsaturées saines, les noix sont également considérées comme bénéfiques pour le cerveau et la mémoire. Ils contiennent notamment de l’acide alpha-linolénique (ALA), un type d’oméga-3 associé à une meilleure santé cardiaque et cérébrale.
'Des essais cliniques sur des humains ont suggéré une association entre la consommation de noix et de meilleures performances cognitives et une amélioration de la mémoire par rapport à la valeur initiale chez les adultes', explique un chercheur. Etude 2020 publié dans la revue Nutriments . 'Plusieurs éléments de preuve suggèrent que les noix peuvent réduire le risque de maladies liées à l'âge en raison des effets additifs ou synergiques de ses composants ayant des effets antioxydants et anti-inflammatoires.'
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5 Baies
UN étude 2012 publié dans le Annales de neurologie suggère que les baies, riches en flavonoïdes antioxydants et anti-inflammatoires, devraient également figurer au menu pour leurs bienfaits sur la mémoire.
Cette recherche s'est appuyée sur les données de l'étude sur la santé des infirmières, qui comprenait 122 000 infirmières autorisées comme sujets. Après avoir suivi le régime alimentaire de l'infirmière et examiné les données d'évaluation cognitive, les chercheurs du Brigham Women's Hospital/Harvard Medical School ont découvert que les sujets qui mangeaient plus de myrtilles et de fraises connaissaient des taux de déclin cognitif plus lents. Les participants qui consommaient deux portions ou plus de baies par semaine ont bénéficié des plus grands avantages.
'Les baies contiennent une quantité particulièrement élevée de flavonoïdes appelés anthocyanidines, capables de traverser la barrière hémato-encéphalique et de se localiser dans l'hippocampe, une zone du cerveau connue pour la mémoire et l'apprentissage', explique le chercheur. Association Alzheimer . 'Les médicaments expérimentaux et autres thérapies alternatives échouent souvent parce qu'ils ne peuvent pas traverser la barrière hémato-encéphalique ou atteindre l'hippocampe.'
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