Aucune fête n'est complète sans un planche de charcuterie . Qui n'aime pas goûter différentes viandes, fromages et autres collations sucrées et salées ? Mais si vous envisagez d’en organiser un pour un rassemblement dans un avenir proche, vous voudrez peut-être reconsidérer votre décision. Il y a un nouveau Salmonelle épidémie liée aux charcuteries et qui se propage désormais dans 22 États américains. Poursuivez votre lecture pour découvrir les symptômes auxquels vous devez faire attention.
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Jusqu'à présent, 47 personnes sont tombées malades.
Selon un 18 janvier Alerte de sécurité alimentaire des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Salmonelle des maladies ont été signalées dans 22 états . Depuis la dernière mise à jour, 23 nouvelles maladies ont été signalées, ce qui porte le nombre total à 47.
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Le plus grand nombre de personnes malades se trouve dans l'Ohio, où 11 cas de cas ont été signalés. Salmonelle , selon une carte fournie par le CDC. Washington a signalé cinq personnes malades, New York quatre et le Wisconsin, le Nebraska, l'Arizona, le Texas et la Pennsylvanie ont signalé deux à trois personnes malades. L'Utah, l'Oregon, le Colorado, l'Idaho, le Minnesota, le Missouri, l'Illinois, le Michigan, le Kentucky, la Virginie, le New Jersey, le Mayland, le Connecticut et le Vermont ont chacun signalé une personne malade.
Le CDC note que le Salmonelle l'épidémie pourrait s'étendre au-delà de ces États et que le nombre réel de personnes malades est 'probablement beaucoup plus élevé'. Selon l'agence, certaines personnes atteintes Salmonelle se rétablissent d’elles-mêmes et n’ont pas besoin de soins médicaux, ce qui conduit à un sous-dénombrement des cas. Il faut également entre trois et quatre semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d’une épidémie spécifique, ce qui signifie que les maladies récentes pourraient ne pas être incluses dans les décomptes actuels.
Selon un 18 janvier alerte de santé publique Selon le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), les dates d'apparition des maladies vont du 20 novembre 2023 au 1er janvier 2024.
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Deux produits de charcuterie vendus chez Costco et Sam's Club pourraient être contaminés.
L'épidémie est liée à des aliments contaminés, à savoir Charcuterie Sampler de marque Busseto et Antipasto Gran Beretta de marque Fratelli Beretta. Le produit Busseto a été vendu au Sam's Club et vendu en pack double (deux plateaux de 9 onces) avec du prosciutto, de la soppressata sucrée et de la coppa sèche. Les produits Fratelli Beretta ont été vendus chez Costco dans un emballage double (deux plateaux de 12 onces) avec du salami sec enrobé de poivre noir, du salami sec italien, de la coppa sèche et du prosciutto.
Selon le FSIS, l'État du Minnesota a identifié l'épidémie à partir d'un emballage non ouvert du produit Busseto, provoquant un rappel le 3 janvier. Le rappel initial ne concernait qu'un seul code de lot, mais maintenant, le CDC note que n'importe quel code de lot des produits Busseto et Fratelli Beretta pourrait être contaminé.
Si vous avez acheté l'un de ces produits chez Sam's Club ou Costco, le CDC et le FSIS vous conseillent de ne pas les manger et de les jeter. Vous devez également laver les surfaces et les contenants qui pourraient avoir été en contact avec l'un ou l'autre de ces produits.
Les enquêteurs cherchent maintenant à savoir si d'autres produits pourraient être contaminés, selon le CDC.
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Les symptômes affectent en grande partie l'estomac et les intestins.
Selon le FSIS, les aliments contaminés par Salmonelle les bactéries peuvent causer la salmonellose. Cette maladie peut provoquer plusieurs symptômes désagréables, notamment de la diarrhée, des crampes abdominales et de la fièvre. Celles-ci peuvent apparaître entre six heures et six jours après la consommation d'un produit contaminé, et la maladie dure généralement entre quatre et sept jours. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Selon la clinique Mayo, les nausées, les vomissements, les frissons et les maux de tête sont fréquents. autres signes possibles d'une infection à la salmonelle.
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Consultez un médecin si vous présentez des symptômes graves.
Le FSIS note que la plupart des gens guérissent sans traitement, mais que certains développent une diarrhée grave nécessitant une hospitalisation. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes immunodéprimées sont plus susceptibles de développer des maladies graves pouvant nécessiter des soins médicaux ou une hospitalisation.
Si vous commencez à vous sentir malade et à ressentir des symptômes graves Salmonelle symptômes, appelez immédiatement votre médecin, dit le CDC.
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Les symptômes graves comprennent la diarrhée et une fièvre supérieure à 102 degrés Fahrenheit ; diarrhée depuis plus de trois jours qui ne s'améliore pas ; diarrhée sanglante; il y a tellement de vomissements que vous ne pouvez pas retenir les liquides ; et des signes de déshydratation comme ne pas faire beaucoup pipi, avoir des étourdissements en position debout et avoir la bouche et la gorge sèches.
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Abby Reinhard Abby Reinhard est rédactrice en chef chez Meilleure vie , couvrant l'actualité quotidienne et tenant les lecteurs au courant des derniers conseils de style, des destinations de voyage et des événements hollywoodiens. Lire plus
