C'est américain comme une tarte aux pommes, selon l'idiome, en partie parce que ça roule bien de la langue. Cependant, s'il y avait un type de nourriture qui caractérise vraiment l'idée de l'Amérique, ce doit être le steak: élevé par des cow-boys, grillé sur des grillades et servi dans des dalles géantes dignes d'une terre d'abondance. La liste ci-dessous est un guide approximatif d'un expert pour savoir où vous pouvez trouver certains des meilleurs steaks et steakhouses de tous les États, du Maine à Hawaï, et partout entre les deux. Installez-vous, mangez - et ne laissez pas de place pour la tarte aux pommes. Et une fois que vous avez dévoré la liste, consultez notre rapport exclusif sur 25 aliments qui vous garderont jeune pour toujours !
Alabama
Connors Steak & Fruits de Mer
La prochaine fois que vous serez à Huntsville, assurez-vous de vous arrêter à Connors. L'entreprise a ouvert ses portes pour la première fois aux amateurs de steaks et de fruits de mer en 2004 dans le Tennessee voisin, mais cet endroit satisfait les clients et accumule les honneurs depuis 2008. Leur spécialité? Steaks vieillis de qualité supérieure et fruits de mer frais. Une formule gagnante, apparemment.
Alaska
Club Paris
Le Club Paris semble un peu précieux pour une Mecque de la viande dans l'État le plus sauvage, le plus vaste et le plus accidenté des États-Unis, mais ce maison de boeuf est magnifique . Berceau du filet mignon de quatre pouces d'épaisseur, le Club Paris sert des steaks depuis la fin des années 50, et toutes leurs offres sont coupées et vieillies individuellement sur place. (Besoin d'une excuse pour visiter l'Alaska? Voyez pourquoi c'est l'un des 25 aventures que vous devez avoir dans votre vie !)
Arizona
Durants
Une salle à manger sombre, des stands en cuir rouge, une histoire de 65 ans: Durants à Phoenix est un steakhouse à l'ancienne, d'accord. Vous entrez dans l'articulation par la porte arrière et pouvez voir les grilmasters en action. Si vous pouvez finir le Porterhouse de 48 onces vous-même, vous obtenez votre nom affiché sur le mur et - si vous pouvez même y penser - une tranche gratuite de sablé aux fraises.
Arkansas
Steakhouse de Gaskin's Cabin
L'État a sa juste part de steakhouses sophistiqués, mais peut-être aucun autre ne bat le charme d'antan de Gaskin. Construit en 1864, le steakhouse occupe la plus ancienne propriété de standing du comté de Carroll, et la salle à manger est tout aussi impressionnante. Localement, la qualité des steaks et des côtes de bœuf Gaskin est vénérée.
Californie
Taylor's Prime Steakhouse
Véritable point chaud parmi les amateurs de steaks, Taylor's est une entreprise familiale de bonne foi qui sert des coupes fines de bœuf Angus nourri au maïs et certifié depuis environ un demi-siècle. Rénové en 2009, ce pilier local comprend une cave à vin, des tables privées, une salle de groupe pour des réceptions privées et un patio extérieur avec cheminée. Vous pensez que le steak est trop riche pour votre sang? Cela fait en fait partie de notre exclusivité Régime sans ventre , un des 40 choses à faire dans la quarantaine !
Échange de Buckhorn
Denver ne manque pas dans le département des steaks, mais le joint qui évoque le mieux l'esprit du vieil ouest est presque certainement le Buckhorn Exchange, vieux de 123 ans. C'est le genre d'endroit où vous pouvez aiguiser votre appétit pour un énorme steak de 4 lb avec des apéritifs de serpent à sonnette, d'autruche et de testicule de taureau. Vous serez également en contact avec les ongulés et en les mangeant: le décor est le rêve de fièvre d'un taxidermiste devenu réalité.
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Colorado
Pierres noires
Quand vous pensez Connecticut, vous pensez haut de gamme. Quand vous pensez à un steakhouse dans le Connecticut, vous ne seriez pas blâmé de penser à un joint assez élégant et chic. C'est ce qu'est Blackstones à Norwalk: il se décrit avec précision comme une `` chophouse spécialisée dans les steaks et fruits de mer vieillis à sec, dans un espace intelligent avec des tons rouges et du bois sombre ''.
Connecticut
Domaine Hudson
Des tonnes d'entreprises y sont incorporées. Joe Biden est de là. S'il y a un troisième fait que vous devez savoir sur le Delaware, c'est que le meilleur steakhouse de l'État en ce moment est le Domaine Hudson à Wilmington, qui vaut actuellement 4,5 étoiles sur 5 sur Yelp. Accompagnez votre steak avec une sélection de leur carte des vins acclamée et obtenez des conseils sur Comment démarrer une collection de vins !
Delaware
The Edge Steak & Bar
À certains égards, The Edge est l'antithèse des steakhouses les plus classiques de cette liste. Les steaks sont cuits sur un gril infrarouge (qui, selon les passionnés, est bon pour saisir la viande, fournir une chaleur uniforme et réduire les poussées), et les portions ne sont pas énormes. Mais cela n'a pas empêché ce carnotopie plus moderne d'être l'un des steakhouses les mieux notés de Miami.
Floride
Ted's Montana Grill
Ted Turner est connu pour être un vieux mec désagréable. Mais peut-être que sa réputation de mécontentement palpable à l'égard de tout ce qui n'est pas à la hauteur de ses normes est ce qui fait de Ted's Montana Grill un favori des amateurs de steaks. Il n'y a pas beaucoup de chaînes sur cette liste, mais les notes élevées de Ted justifient l'inclusion de cet emplacement au siège de CNN à Atlanta.
Géorgie
Steakhouse de Hy
Musique live, kiosques en cuir, une atmosphère haut de gamme et des portions généreuses sont ce que le Hy's SteakHouse à Waikiki négocie. La saveur hawaïenne est représentée par le kiawe indigène, un type d'arbre mesquite, sur lequel plusieurs de ses steaks sont cuits. Alors réservez une escapade hawaïenne - c'est, après tout, l'un des Les meilleures vacances exotiques du monde - et faites de celui-ci l'un de vos arrêts.
Hawaii
Barbecue
L'un des steakhouses les mieux notés de l'Idaho est le Barbacoa de Boise. Ses offres ont une touche latine. Par exemple ? Le sandwich au steak est garni de manchego, le Porterhouse de 20 onces arrive avec du chimichurri serrano et le faux-filet de 16 onces est accompagné d'une sauce barbecue tequila habañero. Très riche!
Idaho
Primehouse de David Burke
Le groupe de restaurants David Burke est originaire de New York, mais cela ne l'a pas empêché d'exploiter le meilleur steakhouse de Windy City. Chicago Le critique bien nourri du magazine a décrit son article préféré comme suit: `` Le faux-filet transcendant de 40 jours avec os (51 $) frappe le sweet spot comme aucun autre steak en ville: riche, magnifiquement marbré, presque noisette. '' (Au fait, saviez-vous que vous pouvez travailler le bœuf dans l'un de ces 10 recettes de sandwiches plus minces ?)
Illinois
Peterson
Chez Peterson's à Indianapolis, le bar est chic, le service est attentionné sans être gênant, et le New York Strip à 52 $ vaut, selon les critiques professionnels et amateurs, bien le prix.
Indiana
Steakhouse de boeuf de l'Iowa
Cette réserve de Des Moines sert du bœuf d'élevage local depuis 1982. Ils le gardent également local ailleurs sur le menu, en ajoutant des bières brassées dans la région, des vins et des spiritueux cultivés et produits localement distillés dans le centre de l'Iowa. (À propos, manger du bœuf biologique local est l'un des 30 meilleures façons de stimuler votre métabolisme après 30 ans !)
3 des pentacles comme sentiments
Iowa
Steaks et fruits de mer au feu de bois J.Gilbert's
Dans les années 1920, les steakhouses de Kansas City étaient très appréciés dans tout le pays, et c'est cet héritage que ce resto d'Overland Park puise. Tous les steaks sont du bœuf Black Angus vieilli à l'état humide USDA Prime, élevé dans le Midwest, provenant de fermes faisant la promotion d'une gestion humaine sans utilisation d'antibiotiques ou d'hormones de croissance. (C'est génial, car le bœuf bio booste votre métabolisme !) Un autre indice de leur saveur robuste est l'assaisonnement fait maison, qui comprend des grains de café fraîchement moulus et du sucre brun.
Kansas
Steakhouse de Jeff Ruby
Cet emplacement de Louisville appelle son entreprise «divertissement culinaire». Tous les steaks ici sont USDA Prime, et une bande de style cowboy avec os est vieillie à sec pendant 65 jours, doublant sa saveur: lorsque vous laissez la viande reposer pendant plus de deux mois, elle développe une saveur et une texture profondes qui fondre pratiquement dans la bouche. Et pour un divertissement culinaire à la maison, essayez de faire ces Frites de bifteck incroyables à faible teneur en calories !
Kentucky
Dickie Brennan's
L'histoire française de cet état se retrouve dans les steaks de Brennan's. Vous devrez peut-être simplement apporter un dictionnaire français-anglais. Prenez le châteaubriand pour deux. Il est accompagné de pommes de terre gratinées, de légumes rôtis gratinée , champignons sautés et trois sauces maison, dont la béarnaise. Par tous les comptes, tout c'est tre bon .
Louisiane
Timber Steakhouse & Rôtisserie
Un bon steak n'a pas besoin d'être servi dans un cadre raffiné pour être de classe mondiale, et au Timber Steakhouse & Rotisserie à Portland, ils se concentrent sur la viande avant tout. Tout le bœuf provient d'agriculteurs de l'État - il est non seulement de qualité supérieure, mais également durable. (À propos, manger du bœuf biologique local est l'un des 30 meilleures façons de stimuler votre métabolisme après 30 ans !)
Maine
Cuisine de Fleet Street
Les assiettes de ce beau restaurant de Baltimore sont d'une beauté sophistiquée, ce qui le distingue des steakhouses qui font le commerce de la rusticité. Fleet Street n'a pas de bancs profond en termes d'offres de steak, mais les dalles qu'il sert sont tout à fait excellentes. Essayez la terrine de pommes de terre au raifort de N.Y., de source locale, de champignons maitake, de purée d'épinards et d'oignon cipollini braisé au jus de bœuf.
Maryland
Massachusetts
Loco Taqueria & Bar à Huîtres
Cela ne ressemble pas beaucoup à un steakhouse, non? C'est ce qui rend l'inclusion du joint de South Boston sur cette liste encore plus spéciale. Leur interprétation du steak et des pommes de terre ressemble à ceci: Une côtelette de bavette grillée marinée dans du chimichurri et arrosée d'une sauce choron épicée de piments morita. Il est livré avec des choux de Bruxelles croustillants et des papas bravas pour un prix raisonnable de 19 $. Ajoutez des huîtres à votre commande: elles en font partie 25 aliments qui vous garderont jeune pour toujours !
Vernales
Ce restaurant de Harbor Springs doit figurer sur votre liste si vous avez envie de steak dans l'État des Grands Lacs. Essayez un 32 oz. Entrecôte Tomahawk vieillie à sec pour deux (79 $), ou si vous voulez dépenser un dollar de plus, essayez le Chateaubriand pour deux (80 $), qui est de 18 à 20 oz. filet de filet coupé au centre.
Michigan
Libertine
Cet endroit dans le quartier Uptown de Minneapolis a plusieurs coupes de bœuf sur son menu que vous ne reconnaîtrez peut-être pas immédiatement. Il n'y a pas de quoi s'inquiéter - ces coupes profondes sont parmi les steaks les plus savoureux que vous puissiez obtenir. L'onglet, le steak de plumes ou le steak de pointe sont tous savamment grillés, tendres et servis avec un côté de beurre à la moelle. Associez votre dîner à l'un des cocktails au nom bizarre du restaurant, comme I Am Steve McQueen ou Don't Mind If I Do: vous pouvez les ajouter à votre liste de 20 boissons que tout le monde devrait savoir préparer !
Minnesota
Mississippi
Doe's Eat Place
Aussi bas que son nom l'indique, Doe's Eat Place a commencé sa vie comme une épicerie et est devenu l'un des meilleurs restaurants du Sud, en particulier en ce qui concerne le steak. La spécialité ici est le portier, qui a remporté de nombreux prix, dont le n ° 1 des 100 meilleures choses à manger en Amérique par Journal des hommes et points d'atterrissage sur Bon Appetit La liste des «Meilleurs choix pour les plats américains».
Steakhouse de Jess et Jim
Cet établissement familial de 78 ans de Kansas City figure sur les meilleures listes nationales et mondiales depuis Playboy C'est en 1972. Et qui sommes-nous pour discuter? Chaque steak est coupé à la main frais tous les jours, les steakburgers sont gigantesques et acclamés, et l'expérience est intime et old school (deux des serveuses travaillent au restaurant depuis 47 ans).
Missouri
Gamme ouverte
Il y a beaucoup de steakhouses taillés grossièrement dans le Montana accidenté, mais si vous avez envie de déguster votre steak dans un cadre plus élégant, consultez Open Range à Bozeman. C'est l'un des meilleurs endroits de l'État pour un rendez-vous amoureux, notamment parce que le faux-filet de 16 oz, qui est coupé à la main sur place, est l'un des meilleurs steaks de l'État. (N'oubliez pas: les soirées régulières sont l'une des Secrets des meilleures relations .)
Montana
Le Drover
Omaha est une ville de steaks, ce qui signifie que la concurrence et la loyauté sont féroces. C'est ce qui rend la longévité du Drover si spéciale. Il existe depuis plus de 40 ans, et pendant tout ce temps, les grilmasters ont spécialement mariné leurs offrandes avant de frapper le gril et, quelques minutes plus tard, de frapper votre assiette.
Nebraska
Le bœuf d'or
C'est le plus ancien steakhouse de Las Vegas, et un véritable who's-who des convives s'est assis dans ses cabines classiques en cuir rouge. Nous parlons d'Elvis, Ali, Sinatra. Bon sang, même Joe DiMaggio avait son propre stand ici. Mais ce n'est pas un musée fougueux: l'endroit n'a guère été plus chaud qu'il ne l'est en ce moment. Le secret? Des steaks qui vous font penser que vous êtes mort et que vous êtes allé au paradis à la première bouchée. Besoin d'une excuse pour visiter Vegas? Il abrite l'un de ces Les 10 hôtels les plus impressionnants au monde !
Nevada
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Chophouse de la rue de Hanovre
Manchester est l'endroit où vous voulez être si vous avez le goût d'un bon steak dans le Granite State. Le faux-filet avec os vieilli à sec de Hanover Street (58 $) est peut-être son offre la plus alléchante, mais jetez un coup d'œil un peu plus loin dans le menu et vous serez peut-être influencé par l'excellent filet mignon, qui peut être dégusté en deux tailles (8 oz et 12 oz). ) et avec six sauces différentes.
New Hampshire
Old Homestead Steakhouse
Ce joint haut de gamme est en fait un avant-poste du légendaire Old Homestead Steakhouse de New York, même si esthétiquement, cette incarnation a été modifiée pour donner l'impression qu'elle appartient à Atlantic City. Vous le trouverez dans l'AC Borgata, et si vous avez envie d'yuuuuuuge, procurez-vous le steak de portier de 48 oz pour deux, qui coûte 92 $. Ne vous inquiétez pas de la culpabilité du lendemain: vous pouvez toujours commencer Le plan d'alimentation comment rester maigre pour la vie !
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New Jersey
Geronimo
À Santa Fe, Geronimo est logé dans une maison en adobe datant de 1756, lorsque l'État était sous la domination directe de l'Espagne. Un autre fait intéressant à propos de cet endroit: l'un des meilleurs steaks de la maison n'est pas du bœuf. C'est un filet de wapiti frotté au tellichéry servi sur une purée de pommes de terre à la fourchette à l'ail rôti, des pois mange-tout, du bacon fumé au bois de pommier et une sauce crémeuse aux champignons au brandy.
Nouveau Mexique
Peter Luger
Le règne de ce fidèle ne sera pas un choc terrible pour quiconque dans la région des trois États. Luger's est au sommet de la scène steakhouse allemande depuis son ouverture en 1887. Porterhouse était la seule coupe disponible depuis des années, mais ces derniers temps, Luger's a ajouté un steak de côte avec os qui est tout aussi extra-terrestre (et arrive à quelques dollars moins). Associez-le avec un côté de brocoli frais: des études montrent que manger des légumes crucifères est l'un des 100 façons de vivre jusqu'à 100 !
New York
Restaurant et bar GameKeeper
Bien que Raleigh et Charlotte aient certainement leur juste part de steakhouses, vous voudrez peut-être vous frayer un chemin dans les montagnes des Appalaches pour une ambiance plus rustique au GameKeeper Restaurant and Bar à Boone, Caroline du Nord. Fondé en 1987, il a été acheté par Ken et Wendy Gordon en 2000 et continue de préserver son charme historique de chalet rustique et ses célèbres méthodes de cuisson. Essayez les steaks de bison grillés avec pommes de terre rouges rôties et crème sure au raifort.
Caroline du Nord
Maxwell's
L'élégance n'est peut-être pas le premier mot qui vous vient à l'esprit lorsque vous imaginez dîner à Fargo, ND, mais ne le dites pas aux gens de Maxwell's. Ces gars-là servent des tranches de bœuf perfectionnées aussi astucieuses que partout ailleurs dans le pays - peut-être dans le monde. Essayez le filet de bœuf Hereford Reserve avec fromage de chèvre grillé, sauce bordelaise et relish aux champignons créminis rôtis.
Dakota du nord
Rapporter
Le jour où j'écris ceci, Cleveland.com rapporte que Red a été élu meilleur steakhouse de l'Ohio par The Daily Meal. «Avec deux emplacements à Cleveland et un à Miami, Red est élégant, chic et à peu près tout ce que vous recherchez dans un steakhouse», a écrit Dan Myers du Daily Meal. 'High-rollers, attention: si vous voulez garnir votre steak de foie gras poêlé d'une demi-glace à la truffe noire, personne ne vous arrêtera.'
Ohio
Steak de bétail
Celui-ci sert Oklahoma City depuis 106 ans - moins de trois ans après que OK est devenu un État! La direction décrit ainsi leur steak T-bone: «Cette portion copieuse est en quelque sorte« deux steaks en un ». Il allie toute la saveur du Strip Sirloin, la tendresse impeccable du Filet et réuni par le fameux 'T.' Trivia: C'est le steak préféré du président Bush lors d'un dîner à Oklahoma City.
Oklahoma
Bœuf
Portland est fièrement bizarre, mais c'est aussi une Mecque gastronomique. Curieusement, il n'y a pas beaucoup de ce que vous pourriez appeler des steakhouses traditionnels. Mais il n'y a pas de pénurie de bon steak. Dirigez-vous vers le nord-ouest et découvrez Ox. Il y en a beaucoup qui sortent de la porte. C'est une bonne chose - Ox sert son style de famille de prix, ce qui est bien, car la coupe supérieure, un 36 onces. faux-filet, pourrait certainement nourrir une famille. (Pour la satisfaction culinaire à la maison, essayez de faire ces Frites de bifteck incroyables à faible teneur en calories !)
Oregon
Agriculteur urbain
Si vous vous êtes déjà demandé comment différentes méthodes d'élevage et de préparation du steak affectent l'expérience culinaire, rendez-vous dans ce steakhouse durable de Philadelphie pour le découvrir. Ici, les convives ont l'occasion de goûter côte à côte des morceaux de viande de première qualité nourris à l'herbe, vieillis à sec et pâturés localement, une volée de steaks qui illustrent délicieusement chaque philosophie. Alors courez, ne marchez pas: manger du bœuf nourri à l'herbe est l'un des 30 meilleures façons de stimuler votre métabolisme après 30 ans !
Pennsylvanie
Grille de la capitale
Si vous recherchez la plus grande saveur dans le plus petit État, Capital Grille à Providence est un bon endroit pour commencer votre recherche. C'est une chaîne, mais ce qu'ils font là-haut a fait de l'endroit un succès auprès des amateurs de steaks. Leur steak signature est un portier vieilli à sec de 24 onces. La torsion? Il n'y en a pas - juste une qualité classique.
Rhode Island
Salles Chophouse
Propriété familiale et exploitée, Halls propose des steaks classiques et l'hospitalité du Sud. Le bœuf USDA Prime est transporté par avion depuis Allen Brothers of Chicago, puis vieilli à sec ou humide dans une variété de coupes. Un favori est le 22 oz. Bande de New York avec os de Kansas City vieilli à sec.
Caroline du Sud
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Parker Bistro
Cet emplacement à Sioux Falls est abrité dans un bâtiment historique où la décoration et la présentation des plats ont fait l'objet d'une attention particulière. Le steak Flatiron est orné de mangue et de légumes rasés et d'une salade de pommes de terre crémeuse sur le côté.
Dakota du Sud
Kanye Prime
Ce steakhouse boutique est une façon incroyable de dépenser beaucoup d'argent pour un dîner incroyable. (La bande wagyu vous coûtera 65 $). Ici, vous pourrez déguster un délicieux bœuf au beurre cuit sur une flamme de 1200 degrés et servi dans une ambiance de meubles en bois sombre et en cuir.
Tennessee
Big Texan Steak Ranch
Presque tous les États de l'Union ont un Texas Steak House, un Longhorn Steakhouse ou un Lone Star Steakhouse. La raison est simple: le Texas est associé à d'énormes tranches de bœuf tendre grillé, tout comme Philly est associé aux cheesesteaks. Le Big Texan Steak Ranch d'Amarillo est loin d'être aussi haut de gamme que les steakhouses de Houston, Dallas ou Austin, mais il illustre peut-être mieux l'éthique de tout-est-plus grand de l'État. C'est la maison du tristement célèbre 72 onces. défi qui a commencé quand deux membres du ranch affamés ont essayé de se surpasser dans un concours de restauration. Le propriétaire, R.J. Lee, a alors décidé que quiconque pouvait égaler la quantité de steak que le cow-boy le plus affamé mangeait aurait son repas gratuit. Si vous vous laissez aller, expiez avec notre exclusivité Un entraînement qui annule les dîners d'affaires !
Texas
Avenues appropriées
Il a peut-être un nom curieux, mais ce nouveau venu fait déjà des vagues dans le monde de la restauration à Salt Lake City. Le restaurant propose un menu de saison à base d'ingrédients frais et locaux. Les chefs apportent quotidiennement du bœuf local de la région de Salt Lake et le cuisinent à la perfection.
Utah
Taverne de guilde
Dans ce steakhouse de la ferme à la table de South Burlington, les ingrédients proviennent de fermes locales du Vermont. Les steaks de premier choix tels que le 14 oz. Le faux-filet est coupé à la main à partir de bœuf nourri à l'herbe et au grain naturellement élevé et cuit sur un gril en bois à feu ouvert.
Vermont
Morton's The Steakhouse Richmond
Bien qu'il existe de nombreux steakhouses de classe mondiale dans la grande région de DC, Richmond, réputée pour sa scène culinaire, est peut-être l'endroit où vous voulez vous rendre pour trouver le meilleur steak de la région. Essayez le bifteck grillé, le gâteau au romarin et les salades de chou vert avec une vinaigrette au bacon et au beurre de pomme.
Virginie
Washington
Bateau
Renee Erickson a confiance dans l'approvisionnement du bœuf nourri à l'herbe qu'elle sert dans son nouveau steakhouse de Seattle. C'est parce qu'il est élevé sur sa propre ferme de Whidbey Island. Vieillies à sec et dépecées localement, les coupes du jour sont vendues au poids et accompagnées de moelle osseuse ou de beurre de citron confit.
Prime 44 Ouest
Provenant localement et servi avec une généreuse touche de beurre aux herbes, le steak de faux-filet avec os est un exemple alléchant des coupes de qualité proposées dans le cadre élégant du parcours de golf Greenbriar à White Sulphur Springs, en Virginie-Occidentale.
Virginie-Occidentale
Ward's House of Prime
Vous lisez ceci correctement: chez Ward, ils servent un 168 onces. plaque de côte de bœuf. Incroyablement, un homme nommé Mike Litman a en fait mangé la chose en une seule séance. Il a risqué sa vie pour entrer sur le mur de la renommée du restaurant, mais vous n'êtes pas obligé - il y a beaucoup plus d'articles gérables sur le menu de ce steakhouse légendaire de Milwaukee. (Si vous en abusez, le lendemain matin, vous pouvez toujours prendre quelques conseils de Comment rester maigre pour la vie: l'entraînement .)
Wisconsin
Wyoming
Mangy Moose
Heureusement, `` orignal galeux '' n'est pas au menu de ce restaurant de Jackson Hole, il se trouve que c'est le nom de l'endroit. Vous pouvez, cependant, obtenir la «coupe d'orignal» 20 oz. côte de bœuf fumée, accompagnée de purée de pommes de terre, de broccolini grillés et au jus pour un prix raisonnable de 32 $. Dites-leur de ne pas lésiner sur ces légumes verts: des études montrent que manger des légumes crucifères est l'un des 100 façons de vivre jusqu'à 100 !
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