Dans un monde qui évite les glucides, creuser dans un bol de pâtes peut sembler le comble de la décadence. Cependant, c'est souvent la sauce avec laquelle nous garnissons nos spaghettis qui nuit le plus à notre alimentation à long terme. Bien qu'il soit agréable de penser que le pot de sauce dans votre garde-manger ne contient guère plus que des légumes et des herbes, d'innombrables sauces du commerce sont chargées de graisse, de sucre et de sodium. En fait, juste une demi-tasse de certaines sauces tomates peut emballer sept grammes de sucre.
Alors, comment devriez-vous garnir ces nouilles à la place? En ce qui concerne votre santé, un pesto à base de légumes est votre meilleur choix. Plus précisément, ce chou frisé et roquette de Cuisine Stonewall a tout ce que vous pourriez souhaiter d'une sauce achetée en magasin. Non seulement la recette ne contient qu'un seul gramme de sucre par portion, mais ses ingrédients regorgent de bienfaits pour la santé.
Tout d'abord, le chou frisé et la roquette utilisés dans la recette ne sont pas seulement une base hypocalorique, ils peuvent vous rendre plus agile mentalement. En fait, les recherches publiées dans la revue Neurologie associe la consommation de feuillus verts à une diminution des taux de déclin cognitif à mesure que nous vieillissons.
La recette n'est pas en reste pour votre cœur non plus. Entre la noix et l'huile d'olive dans la recette, ce pesto peut vous donner un coup de pouce cardiovasculaire majeur. Recherche menée à T.H. de Harvard École de santé publique Chan révèle que la consommation de noix est associée à un risque moindre de crise cardiaque. Et non seulement l'huile d'olive est saine pour le cœur, une recherche publiée dans le journal de l'American Heart Association Circulation révèle qu'un régime méditerranéen comprenant de l'huile d'olive peut en fait réduire l'accumulation de cholestérol dans les artères.
Donc, avant de perdre une minute de plus à parcourir ces pots de sauce malsaine dans votre supermarché local, gardez un œil sur le pesto de Stonewall Kitchen. Et lorsque vous voulez faire de chaque repas un gagnant pour votre santé, ajoutez le 25 aliments qui vous garderont jeune pour toujours à votre routine!
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