Dans une certaine mesure, tout le monde sait ce dont vous avez besoin faire pour perdre du poids : régime et exercice. Mais quand il s'agit de quel régime pour choisir, et quoi manger précisément, les avis sont beaucoup plus partagés. Devriez-vous devenir végétalien ou paléo? Devriez-vous compter les calories ou les macros? Sommes glucides vos amis ou sont-ils l'ennemi? Devrais-tu mangez du poisson parce que cela vous aide à dormir ou l'éviter à cause du mercure? Fait boire un verre de vin rouge réellement vous aider à perdre quelques kilos? Qu'est-ce, exactement, est 'bonne graisse' ?
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En tant que personne qui veut avoir un IMC parfait mais qui a tendance à prendre du poids très facilement, je me suis toujours tenue au courant des tendances en matière de régime alimentaire. J'ai fait Weight-Watchers au lycée, à l'époque où vous deviez transporter un gros livre pour déterminer combien de points une tranche de pastèque représentait (les enfants aujourd'hui, avec leurs applications, ne savent pas à quel point ils l'ont). Je suis devenu végétarien pendant mes années universitaires hippies, à la suite de quoi je n'ai pas eu mes règles pendant 6 mois. J'ai essayé Atkins et le céto, une alimentation saine et à peu près tout ce qui se trouve dans le livre, et j'ai découvert que les régimes que les autres juraient ne me faisaient que me sentir affamé ou malade.
De plus, j'ai découvert que ma prise de poids évoluait de manière mystérieuse. Je pourrais aller en Russie (d'où je suis originaire) et tout avaler dans la maison de campagne de ma grand-mère et mincir sans même essayer. En même temps, je pourrais aller dans le Grand Sud en Amérique et ne manger que des salades et gagner encore 10 livres. Ce qui donne?
J'ai décidé que je ne croyais plus à l'idée d'un régime alimentaire «taille unique». Après tout, nous avons différents gènes qui jouent un rôle majeur dans notre santé, cela signifie sûrement qu'ils affectent également la façon dont nous métabolisons les aliments? Est-ce pour cela que ma mère, qui est anémique, prétend avoir des vertiges sans viande rouge? Est-ce pour cela que les Italiens semblent pouvoir manger toutes les pâtes qu'ils veulent tout en conservant un physique fabuleux? Tout cela se résume-t-il aux gènes?
Si tel est le cas, faire un test génétique pour déterminer précisément ce que j'ai fait et ce que je n'ai pas métabolisé serait la clé pour atteindre mes objectifs de bien-être. Alors lisez la suite pour découvrir ce que j'ai appris et comment les tests ADN pour perdre du poids ont changé ma vie et mon physique. Et si vous cherchez à perdre du poids vous-même, sachez-les 10 façons de perdre 10 livres rapidement.
1 Qu'est-ce qu'un test ADN pour la perte de poids et la nutrition?
J'ai entendu parler pour la première fois d'un test génétique nutritionnel par un de mes amis. Il y a beaucoup d'entreprises dans ce domaine émergent, les plus populaires étant DNAFit et Nutrigenomix . Pour 300 $ et plus, ces entreprises vous enverront un kit ADN avec un coton-tige, que vous utiliserez pour échanger l'intérieur de votre joue contre de la salive, et le renverront au laboratoire pour analyse. L'entreprise analyse ensuite ces résultats et fait rapport avec une analyse complète de la façon dont votre corps décompose certains aliments, afin que vous puissiez élaborer un plan alimentaire personnalisé. Et pour en savoir plus sur la façon dont vos gènes dictent votre vie, voici Les traits de personnalité qui prolongeront votre vie.
2 L'avantage d'un nutritionniste
L'un des problèmes de notre approche de l'alimentation est que nous n'y pensons qu'à travers le prisme de la perte de poids, par opposition à la santé globale. Ce que vous mangez affecte tout: votre peau, vos cheveux, votre niveau d'énergie, la qualité du sommeil, etc. S'il y a une chose que tout documentaire sur une alimentation saine vous apprend, c'est que changer votre alimentation de manière mineure peut vous débarrasser de maladies apparemment incurables, de maux et de douleurs mystérieux, et peut même atténuer l'anxiété et la dépression ( sans parler de vous aider à vivre plus longtemps ).
Tester votre ADN pour créer un régime adapté à vos besoins est devenu plus populaire ces dernières années , mais, comme tout ce qui est nouveau, la science là-dessus est encore fragile . D'après ce que j'ai pu dire en lisant des témoignages personnels des kits à domicile, leurs résultats n'étaient pas non plus très précis. En tant que tel, j'ai décidé de sauter le kit directement destiné au consommateur et d'opter pour la version la plus chère: obtenir une nutritionniste recommandée par une amie, qui a suggéré le test non pas parce qu'elle voulait perdre du poids, mais parce qu'elle avait besoin de couper de son alimentation l'a absous des infections à levures dont elle avait été tourmentée pendant des années.
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J'ai donc rendu visite à Marina Rozenshtein, une nutritionniste basée à New York à ImmuPrint Médical , qui était très fortement recommandé et avait une liste impressionnante de clients de haut niveau. Elle m'a donné sa propre explication sur les avantages de trouver un nutritionniste.
«Le test porte sur la concentration d'IgG d'anticorps spécifiques et nécessite des connaissances spécifiques et approfondies pour une interprétation correcte / utile.Ce qui permet à son tour de générer un programmeur approprié pour chaque client individuel.' elle a dit. «Les données brutes de laboratoire qu'il est possible d'obtenir par le biais d'un nutritionniste ou d'un médecin ne sont pas utiles sans interprétation. Il est particulièrement difficile de trouver un laboratoire qui fournit des données cohérentes / reproductibles. Sans résultats précis, l'interprétation est biaisée et donc inutile.
Tout ce que j'avais à faire était de me piquer le doigt et de l'appuyer sur quelques cercles dessinés sur un petit morceau de papier pour les laisser absorber le sang. Elle s'est occupée du reste. Je lui ai payé 800 $, ce qui comprenait la consultation, les frais de laboratoire pour les données et le plan d'alimentation personnalisé qu'elle me donnerait une fois qu'elle aurait analysé les résultats.
De plus, je pourrais lui envoyer un texto et l'appeler pour obtenir des conseils à tout moment pour l'année prochaine, sans frais supplémentaires. Cela m'a vraiment été utile dans les semaines à venir, car je devais recalibrer ce que je considérais comme sain. Par exemple, je lui ai envoyé une photo des ingrédients dans un tas de saucisses végétaliennes dont j'étais convaincu qu'elles étaient saines, et elle m'a ouvert les yeux sur le fait qu'elles ne l'étaient pas parce qu'elles étaient remplies de sucre et d'autres ingrédients qui les rendaient addictives (' Mangez de la vraie nourriture », a-t-elle répondu). Elle m'a même demandé de lui envoyer des photos de mes, euh, déchets, pour voir si j'avais réussi à changer ma flore intestinale. Je me suis contenté d'une description évocatrice. Et pour plus de bons conseils, consultez ces 50 astuces de motivation Genius pour perdre du poids.
3 Le plan d'alimentation personnalisé
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Apparemment, mon corps n'aimait pas vraiment la caféine ou le chocolat, ce qui expliquait immédiatement pourquoi je me sentais nauséeux après plus d'une tasse de café et que j'avais un manque déconcertant de sentiments à propos du gâteau au chocolat. Je n'étais pas très doué pour les produits laitiers non plus, ce qui avait du sens car je n'aimais pas beaucoup ça de toute façon.
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La grande «révélation» était que j'étais fondamentalement intolérante à la levure. Maintenant, au départ, j'ai trouvé ce résultat un peu anti-climactique. Quand je pense à la «levure», je pense au pain, et je sais depuis longtemps que les pâtisseries ou les baguettes donnent l'impression que mon estomac est un sac de roches déchiquetées, et je les ai donc évitées.
Mais il s'avère (et c'est là que ça aide d'avoir un professionnel), la levure est présente dans beaucoup de choses. Plus particulièrement, tout ce qui est fermenté contient de la levure, y compris du vinaigre et de la sauce de soja, et, oui, de l'alcool. De plus, le sucre nourrit la levure, ce qui explique totalement pourquoi boire un cocktail sucré ou manger un cupcake avec un verre de vin ne manque jamais de me rendre malade.
Pour purger mon corps de la levure accumulée au fil des ans, elle m'a mis sur un nettoyage anti-levure strict, ou ce qu'on appelle officiellement un `` régime anti-candida ''.
4 Le régime paysan russe
Faire un nettoyage à la levure n'impliquait pas seulement d'éviter les levures, comme l'alcool et les céréales. Cela signifiait également couper les aliments qui alimente la levure, comme le sucre, qui ne signifiait pas de fruit (une révélation pour moi, qui avait grandi avec la conviction que le fruit est toujours sain). Cela signifiait également pas de produits laitiers ou féculents, comme les pommes de terre, les tomates, les betteraves et les carottes (encore une fois, les carottes?! Mon esprit était époustouflé).
Puis elle m'a donné une liste de choses que je devrais manger. J'étais heureux de constater que mon corps était mon ami dans la mesure où une grande partie était de la nourriture que j'aimais déjà beaucoup: chou frisé, pois chiches, curcuma, poudre de curry, ail, piment rouge, gingembre, fruits de mer, viande rouge, courgettes, tahini, et légumes non féculents.
Dans ce que je pensais être une tournure intéressante, beaucoup de choses qu'elle m'a dit de manger - choucroute, cornichons à l'aneth, lait de chèvre, sarrasin et `` baies de forêt '' (groseille, argousier sauvage) - étaient des choses que j'ai mangées dans la campagne russe, c'est-à-dire les choses que mes ancêtres avaient mangées pendant des siècles. En conséquence, j'ai commencé en plaisantant à y faire référence sous le nom de «régime paysan russe».
Je suppose que toute la théorie de la génétique a abouti.
Afin de réduire mon excès d'acide gastrique, qui peut causer divers problèmes de santé, j'ai également dû éliminer la caféine. Maintenant, je mentirais si je disais que j'ai réussi à adhérer à 100% à ce régime extrêmement limité, mais la bonne nouvelle est que je n'ai pas eu à le faire. Et si vous cherchez des conseils pour booster votre volonté, ne manquez pas le 40 meilleures façons de garder de nouvelles habitudes.
5 Les résultats
En faisant de l'exercice régulièrement et en remaniant mon alimentation de manière importante pour manger des aliments qui m'ont été particulièrement bénéfiques, j'ai vu des résultats majeurs à peine quelques semaines plus tard. J'ai non seulement perdu 10 livres, mais je l'ai perdu dans le droit des endroits. J'ai réalisé qu'une grande partie de ce que je pensais être de la «graisse du ventre» n'était que des ballonnements intenses causés par la consommation d'aliments qui enflammaient mon ventre. Ma peau était superbe et j'avais beaucoup plus d'énergie. Tous ceux qui m'ont vu m'ont dit que je «rayonnais». Et beaucoup de problèmes corporels mineurs qui m'avaient toujours tourmenté - règles irrégulières, démangeaisons cutanées, nausées intermittentes - ont disparu.
Je me suis aussi beaucoup intéressée à la cuisine, en partie parce que l'interdiction du vinaigre signifiait que je devais faire ma propre vinaigrette. Certaines de mes spécialités actuelles sont: le chou frisé et les pois chiches dans une vinaigrette au tahini maison, le curry thaï aux légumes et les zoodles au pesto de chou frisé végétalien fait maison. J'ai également découvert qu'il était assez facile de faire sa propre choucroute, et aller au chou déchiqueté avec un maillet pour le faire fermenter dans son propre jus est un excellent moyen de libérer votre rage.
comment gérer les longues distances
Même si je tombe parfois du wagon (surtout quand je vais en Italie), les tests ADN pour perdre du poids m'ont appris exactement quelle nourriture éviter et quoi adopter pour m'aider à atteindre mon meilleur corps et à me sentir bien. Et cela change vraiment la donne.
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