Tu mange pour ton cœur. Tu mangez pour vos muscles. Heck, vous probablement même manger pour vos parties intimes. Mais pourquoi ne mangez-vous pas pour la partie corporelle la plus importante de toutes? C'est vrai: votre caboche.
De nos jours, tout le monde pourrait utiliser un peu d'aide pour rester alerte et être plus productif. C'est pourquoi nous avons compilé les cinquante meilleurs aliments - des collations à votre morceau de viande préféré - qui vous permettront de booster votre mémoire, d'améliorer votre motricité et même d'aider à combattre la dépression. Donc, si vous êtes prêt à devenir un meilleur multitâche, prenez note que ce sont les meilleurs aliments pour le cerveau.
1 épinard
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Les légumes verts foncés ou feuillus contiennent des niveaux élevés de folate et de vitamine B12, qui peuvent protéger le cerveau contre la démence. Des chercheurs des universités Tufts et Boston ont observé des sujets dans le célèbre Étude cardiaque de Framingham et ont constaté que ceux qui avaient des niveaux élevés d'homocystéine avaient presque le double du risque de développer la maladie d'Alzheimer. Un taux élevé d'homocystéine est associé à de faibles niveaux de folate et de vitamines B6 et B12, ce qui conduit les chercheurs à supposer qu'obtenir plus de vitamines B peut être protecteur et présente donc l'exemple parfait de `` l'alimentation cérébrale ''. Bonus: les épinards sont l'un des les aliments qui vous garderont jeune pour toujours.
2 raisins secs
Ces fruits secs sont chargés de l'élément bore. Chercheurs USDA ont constaté que les sujets prenant au moins 3,2 milligrammes de bore par jour ont obtenu 10% de meilleurs résultats aux tests d'attention et de mémoire. (Les pommes et les noix emballent aussi le truc.) Manger plus de raisins secs est également un excellent moyen de maintenez votre tension artérielle basse.
3 Turquie
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Cette volaille contient de l'acide aminé tyrosine, qui aide le cerveau à maintenir les niveaux de dopamine, un neurotransmetteur important de la mémoire. Chercheurs militaires américains ont constaté que les soldats faisaient mieux sur un multitâche et Test de mémoire quand ils avaient consommé de la nourriture riche en tyrosine une heure plus tôt.
4 myrtilles
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Les fruits et légumes de couleur foncée, en particulier les myrtilles, les fraises et les épinards, sont riches en antioxydants. Les antioxydants, à leur tour, fournissent certains des meilleurs aliments pour le cerveau. Dans la recherche sur les rats à la Centre de recherche sur le vieillissement de l'USDA en nutrition humaine à l'Université Tufts , James Joseph, Ph.D., a constaté que les rats plus âgés nourris d'extrait de myrtille avaient amélioré la mémoire à court terme et la motricité. Et, pour mémoire, si vous avez plus de 45 ans, tu définitivement besoin de plus de myrtilles dans votre alimentation .
5 amandes
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Ces noix sont riches en vitamine E. A Étude des National Institutes of Health ont constaté que les propriétés antioxydantes de la vitamine E réduisent la détérioration du cerveau à mesure que vous vieillissez. Seulement 2 onces d'amandes contiennent votre apport quotidien recommandé d'E.
6 Poisson
Les meilleurs types sont les poissons d'eau froide tels que le saumon, le flétan, le thon et le maquereau. Ils contiennent plus d'acides gras oméga-3, qui jouent un rôle important dans le fonctionnement du cerveau. Ces poissons obtiennent leurs oméga-3 en mangeant des algues, d'autres poissons et notamment du plancton qui vit dans l'eau froide. Recherche publiée dans le Recherche en médecine intégrative Le journal a également découvert que les acides gras oméga-3 contenus dans certains poissons gras peuvent diminuer les symptômes de la dépression et, par conséquent, constituer une excellente source de nourriture pour le cerveau.
7 œufs
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Ils sont l'une des sources les plus riches de choline, un nutriment qui peut améliorer la mémoire . Recherche publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique montre que les étudiants qui ont reçu 3 ou 4 grammes de choline 1 heure avant de passer des tests de mémoire ont obtenu des scores plus élevés que ceux qui n'ont pas pris de choline.
8 Café
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Dans une étude, Chercheurs britanniques a constaté que consommer l'équivalent caféine de 1 tasse de café amélioration de l'attention et de la résolution de problèmes.
9 Gruau
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Chercheurs de l'Université de Toronto a récemment déterminé que la consommation d'aliments riches en glucides comme la farine d'avoine équivaut à une dose de glucose, alias glycémie, injectée dans votre cerveau. Selon l'étude, plus la concentration de glucose dans votre sang est élevée, meilleure est votre mémoire et concentration .
10 boeuf
Chercheurs suisses découvert celui de trois petit-déjeuner types — riches en glucides, riches en protéines et un équilibre des deux — le repas riche en protéines a aidé les hommes à obtenir de meilleurs résultats à un test de mémoire informatique (semblable au jeu électronique Simon). «La mémoire à court terme peut être meilleure après un repas riche en protéines, car la nourriture augmente vos niveaux d'acides aminés tyrosine et phénylalanine», explique Karina Fischer, Ph.D., auteur principal de l'étude.
11 noix
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Les noix sont connues pour leurs pouvoirs stimulants pour le cerveau et d'innombrables études confirment leurs avantages. Un, en particulier, publié dans le Journal de la nutrition , ont trouvé qu'ils sont particulièrement efficaces pour maintenir la santé du cerveau en vieillissant grâce à une poignée de nutriments différents, des acides gras oméga-3 aux fibres et à la vitamine E. En bref: un aliment formidable pour le cerveau.
12 brocoli
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Vous avez peut-être détesté le brocoli enfant, mais apprendre à l'aimer en tant qu'adulte le fera fais du bien à ton cerveau . Le légume vert - qui toujours ressemble à des mini-arbres quel que soit votre âge - contient de la lutéine, un pigment végétal qui Étude 2016 dit est lié à «l'intelligence cristallisée». Et c'est tout aussi cool que cela puisse paraître: cela permet essentiellement aux personnes âgées de continuer à utiliser les compétences et les connaissances qu'elles ont acquises tout au long de leur vie.
13 avocats
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Le guacamole n'est pas seulement délicieux - il est également rempli de graisses monoinsaturées, de fibres et de lutéine qui peuvent améliorer la santé cognitive, dit un Etude 2017 . Selon les auteurs de l'étude, les participants qui ont mangé un frais avocat chaque jour a vu une amélioration significative de leur mémoire et de leurs capacités de résolution de problèmes. Et qui va dire non à un avocat par jour?
14 Chocolat noir
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Oui, c'est l'excuse pour mangez du chocolat vous attendiez. Si vous grignotez les variétés sombres, un Étude 2013 découvert que vous consommerez des flavonoïdes qui aident à préserver la puissance de votre cerveau, réduisant ainsi votre risque de développer des maladies comme la maladie d'Alzheimer.
15 lentilles
Non seulement les lentilles regorgent de protéines végétales, mais elles contiennent également une importante quantité de folate, ce qui est extrêmement important pour garder votre cerveau vif à mesure que vous vieillissez. Centre médical de l'Université du Maryland . (Et oui - si cela vous semble familier, c'est la même chose dames enceintes prendre sous forme de vitamines sous forme d'acide folique pour s'assurer que leurs bébés ne présentent pas de malformations congénitales.)
16 betteraves
Soit vous aimez les betteraves, soit vous les détestez, mais vous ne pouvez pas nier leurs avantages de toute façon. Une étude menée par Université de Wake Forest ont constaté que les nitrates contenus dans le légume amélioraient les performances mentales en augmentant le flux sanguin vers le cerveau.
17 curcuma
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Curcuma a été utilisé pendant des milliers d'années pour une bonne raison. Cela en fait non seulement un latte au lait doré vraiment délicieux - et sain! -, mais l'épice jaune est également connue pour sa capacité à aider à réduire l'inflammation et à soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer. Étude 2018 de l'UCLA .
18 Chou frisé
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Que vous le massiez pour une salade ou que vous le mélangiez dans un smoothie, le chou frisé est un gardien . L'aliment riche en nutriments a été présenté comme un stimulant pour le cerveau pendant des années, mais une étude récente publiée dans le Frontières de la neuroscience vieillissante Le journal a révélé que le fait d'en faire un aliment de base régulier dans votre alimentation peut aider à ralentir le déclin cognitif lié à l'âge.
19 céleri
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Il ne semble probablement pas qu'un bâton vert édulcoré puisse avoir une impact sur votre cerveau . Mais une étude publiée dans le Journal de la nutrition trouvé que la lutéoline, l'un des principaux composés du céleri, peut réduire l'inflammation liée à l'âge, ce qui aide à prévenir les problèmes de mémoire.
20 bettes
La bette à carde - vous savez, ces feuilles aux tiges qui sont de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel - sont remplies de bétalaïnes, des pigments végétaux hydrosolubles AKA - et c'est la meilleure nourriture pour le cerveau. Les pigments donnent non seulement au légume ses couleurs vives, mais selon un Étude 2001 , ils protègent également les cellules cérébrales des maladies neuro-génératives comme la maladie d'Alzheimer.
21 fraises
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Ne vous contentez pas de dévorer les fraises en été, mangez-les toute l'année. Une étude de 2012 publiée dans le Annales de neurologie trouvé les participants plus âgés qui mangeaient régulièrement les baies juteuses vieillissement cognitif retardé jusqu'à 2,5 ans. Et comme l'étude a impliqué 121 700 personnes, il y a suffisamment de preuves pour acheter des fraises.
22 Kimchi
Les aliments fermentés ne sont pas seulement bons pour votre intestin, ils ont également de nombreux avantages pour stimuler le cerveau. Comme le cerveau et l'intestin ont un lien étroit, les probiotiques contenus dans le kimchi - un plat de chou coréen traditionnel - ont été trouvés, selon Université nationale de Pusan , pour promouvoir la santé du cerveau et même aider à combattre l'anxiété et la dépression.
23 mûres
Si vous n'êtes pas fan de fraises, ne vous inquiétez pas: Manger des mûres, qui sont également riches en flavonoïdes, a été trouvé, selon une étude publiée dans le Annales de neurologie , pour aider à retarder également le vieillissement cognitif, en veillant à gardez votre cerveau en bonne santé jusqu'à 70 ans et au-delà .
24 carottes
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Tout le monde sait que le légume croquant aide les yeux, mais il a aussi un impact sur le cerveau. Une étude de 2010 publiée dans le Journal de la nutrition a découvert que la lutéoline composée pouvait aider à réduire l'inflammation dans le cerveau, aidant ainsi votre mémoire à rester forte au fil des ans.
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25 graines de tournesol
Vous n'avez pas besoin d'être un joueur de baseball professionnel pour grignoter des graines de tournesol - juste une personne à la recherche d'aliments puissants pour le cerveau. Plein de vitamine E, les petits gars ont été retrouvés, selon un Etude suisse , pour aider à garder votre cerveau en bonne santé, prévenir le déclin cognitif et améliorer votre mémoire.
26 arachides
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Bien sûr, les lentilles sont excellentes, mais les arachides sont également riches en acide folique. Mangez une poignée de la version non salée comme un remontant à midi ou commencez votre journée avec du pain grillé au beurre d'arachide pour profiter des avantages, d'une mémoire et d'une vitesse de traitement améliorées. lutter contre la dépression , dit une étude publiée dans le Journal Faseb .
27 Chou
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Il est rare d'entendre quelqu'un s'extasier sur son amour du chou, mais la nourriture cérébrale sous-estimée mérite plus souvent une place dans votre panier d'épicerie. Une étude de 2012 publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique trouvé qu'il contient les antioxydants lutéine et zéaxanthine, qui protègent le cerveau contre le déclin cognitif lié à l'âge et les attaques des radicaux libres.
28 cornichons
Comme le kimchi, les cornichons - oui, ces délicieuses aneth dans votre réfrigérateur - font également partie de la catégorie des aliments fermentés. Généralement faible en calories et rempli de probiotiques, croquer quelques-uns par jour - ou tout autre aliment mariné, d'ailleurs - peut avoir un influence positive sur la santé de votre cerveau , indique une étude de 2014 publiée par École de médecine de Harvard et hôpital général du Massachusetts .
29 Huile d'olive
La prochaine fois que vous préparerez des légumes, saupoudrez d'un peu d'huile d'olive. Une étude récente publiée dans le Annales de neurologie clinique et translationnelle trouvé qu'il peut protéger votre mémoire et votre capacité d'apprentissage, ainsi que prévenir la formation de plaques amyloïdes-bêta et d'enchevêtrements neurofibrillaires, qui conduisent à La maladie d'Alzheimer .
30 asperges
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L'asperge est un autre aliment riche en acide folique, et vous pouvez en tirer des avantages majeurs: une étude publiée par le Université de Californie à l'école de médecine de Los Angeles découvert que des niveaux élevés de vitamine peuvent protéger la cognition chez les personnes âgées, les aidant à mieux performer aux tests de fonction cognitive.
31 Vin rouge
Oui, vous pouvez même buvez votre chemin vers un cerveau plus puissant . Il y a eu plusieurs études sur la qualité du vin rouge pour votre caboche: une, publiée dans le Journaux de gérontologie , a découvert que le resvératrol dans chaque verre peut aider à protéger les neurones du cerveau, ce qui ralentit le processus de vieillissement. Et un autre, rapporté par La nature , ceux qui ne buvaient qu'un seul verre par jour avaient un risque réduit de 23% de déclin mental par rapport à ceux qui n'en avaient pas.
32 Gingko
Si vous avez vu des baies de couleur pêche qui traînent sur le trottoir et qui ont une odeur absolument horrible (certains disent que c'est similaire à de la merde et / ou du vomi de chien - et honnêtement, ils ont raison), il y a de fortes chances que cela provienne d'un Arbre de Ginkgo. Aussi connu sous le nom d'`` herbe cérébrale '', le Ginkgo a été utilisé pour traiter la démence grâce à sa capacité à améliorer le flux sanguin vers le cerveau, dit le Centre médical de l'Université du Maryland .
33 choux de Bruxelles
Le chou n'est pas le seul légume crucifère de la ville riche en lutéine et en zéaxanthine. Grâce à la prise de tous ces antioxydants, une étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique trouvé que les choux de Bruxelles peuvent également aider votre cerveau à combattre tous les méchants qui tentent d'avoir un impact sur sa santé cognitive, vous aidant à garder votre mémoire forte en vieillissant.
34 feuilles de pissenlit
Avec l'une des plus grandes quantités de lutéine, juste derrière le chou frisé et les épinards, les feuilles de pissenlit valent la peine d'être ajoutées à votre assiette. Une étude de 2015 publiée par Centre médical universitaire Rush trouvé que manger le vert à feuilles peut aider à ralentir le déclin cognitif, en gardant votre cerveau vif.
35 Sauge
Saupoudrer de sauge sur votre nourriture peut en fait donner à votre cerveau un certain pouvoir de réflexion. Une étude publiée par Université de Murdoch ont constaté que ceux qui prenaient des extraits de l'épice verte avant les tests cognitifs avaient de meilleurs résultats que ceux qui ne le faisaient pas.
36 graines de citrouille
Le zinc et la puissance du cerveau vont de pair, et les graines de citrouille en sont pleines. Le métal est connu pour sa capacité à prendre en charge la fonction de mémoire, aide avec le TDAH , et même garder votre cerveau en bonne santé en vieillissant, selon une étude du Centres nationaux de recherche italiens sur le vieillissement . Étant donné que c'est la saison des citrouilles, il n'y a pas de meilleur moment pour obtenir votre dose, même si vous devez faire une sculpture festive pour le faire.
37 Açaï
Açaí ne se soucie pas de savoir si vous savez comment le prononcer ou non, cela va toujours aider votre cerveau dans les deux cas. Le fruit tropical - qui est devenu #InstaFamous grâce à sa grande smoothie ingrédient du bol - a des niveaux élevés d'antioxydants qui pourraient aider à protéger contre la maladie d'Alzheimer, dit un Étude 2013 .
38 Thé vert
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Commencer votre journée avec thé va faire beaucoup plus que simplement vous dynamiser. Une étude publiée dans le Journal américain de la nutrition clinique a examiné l'effet du thé vert sur le cerveau et a découvert que sa consommation était associée à une prévalence plus faible de troubles cognitifs. Encore plus intéressant? Les auteurs de l'étude disent que les résultats pourraient également expliquer pourquoi la démence est plus rare dans les régions du monde où le thé vert est le plus populaire - comme le Japon - par opposition à l'Europe et à l'Amérique du Nord.
39 raisins rouges
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Les bienfaits du vin rouge pour stimuler le cerveau sont tous grâce aux raisins riches en antioxydants dont il est fait, et c'est exactement pourquoi vous devez grignoter à la source. Une étude publiée dans le Gérontologie expérimentale journal a révélé que manger des raisins deux fois par jour n'est pas seulement bon pour ceux qui ont des problèmes de mémoire, mais ils peuvent également aider à améliorer votre capacité d'attention.
40 poivrons
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Que vous les aimiez chauds ou non, les poivrons sont super pour le cerveau . Comme le céleri, le légume contient de la lutéoline, qui a été trouvée, selon une étude publiée dans le Journal de la nutrition , pour réduire l'inflammation à mesure que vous vieillissez et vous aider à garder votre mémoire sous contrôle.
41 Eau
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OK, OK - l'eau n'est peut-être pas de la «nourriture» en soi. Mais c'est définitivement de la nourriture pour le cerveau. UNE Étude 2013 par l'Université de Westminster, la déshydratation, même un tout petit peu, peut avoir un impact énorme sur les performances du cerveau. Alors buvez: c'est le moyen le plus simple d'aider à améliorer votre fonction cérébrale et à vous assurer que votre esprit reste fort.
42 Thym
Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour ajouter du thym à votre alimentation. UNE Étude 2015 trouvé que l'herbe contient de l'apigénine, une substance qui aide à améliorer la formation des neurones dans le cerveau.
43 graines de chia
Les graines de chia sont peut-être petites, mais elles sont sûrement puissantes. Rempli d'oméga-3, en ajouter tous les matins à votre smoothie peut aider votre cerveau à fonctionner correctement, dit le Centre médical de l'Université du Maryland .
44 Thé à la camomille
Une tasse de thé à la camomille relaxante peut faire du bien à votre cerveau. Une étude publiée dans le Progrès de la biologie régénérative journal a découvert qu'il contient une substance qui a le potentiel de traiter tout, de la dépression à la maladie d'Alzheimer, en gardant votre cerveau beau et fort.
45 Maïs doux
Évidemment, le maïs doux est un incontournable de l'été, mais un Étude 2016 a constaté que c'est en fait l'un des meilleurs aliments pour le cerveau, car il peut aider à ralentir ou à prévenir le déclin cognitif grâce à la lutéine qu'il contient.
46 Persil
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Une autre herbe à ajouter à votre liste incontournable est le persil. Bien sûr, il est généralement utilisé pour la garniture, mais une étude publiée dans le Progrès de la biologie régénérative Le journal a trouvé que l'ajouter dans vos plats aidera également à renforcer les connexions entre les cellules cérébrales.
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47 Graines de lin
Le lin est consommé pour ses nombreux bienfaits depuis des milliers d'années, mais l'un d'entre eux, en particulier, est énorme pour le cerveau. Parce que les graines de lin sont pleines de graisses saines, elles aident non seulement à améliorer la mémoire et les performances, mais sont également importantes pour la fonction comportementale, dit le Centre médical de l'Université du Maryland .
48 baies de goji
Ces petites baies rouges ont tout pour plaire. Plein d'antioxydants, le superaliment n'a pas seulement été trouvé pour améliorer la digestion et le bien-être général. petite étude par FreeLife International a également découvert qu'ils peuvent avoir un effet positif sur l'activité cérébrale.
49 framboises
Une baie que vous devriez ajouter plus souvent à votre alimentation? Framboises. Parce qu'ils sont pleins de flavonoïdes, vous pouvez compter sur eux pour donner à votre cerveau un peu plus de puissance. Une étude de 2012 publiée dans le Annales de neurologie ont découvert qu'ils peuvent même aider à retarder le vieillissement cognitif.
50 tomates
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Peut-être que vous les aimez frais, ou peut-être que vous les aimez sous forme de ketchup - mais de toute façon, la lutéine dans les tomates a été trouvée pour aider à garder le cerveau fort en vieillissant , indique une étude réalisée en 2016 par le Université de l'Illinois à Urbana-Champaign .
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